1,5 kg nastrouhané cukety, 4 cibule, 15 stroužků česneku, 1 lžička mletého zázvoru, 1 lžička pálivé papriky, 4 lžíce sójové omáčky, 2 malé rajčatové protlaky, 5 lžic oleje, sůl
Cuketu nastrouháme a dáme smažit na cibulku pokrájenou na kostky. Přidáme rozmačkaný česnek, zázvor, pálivou papriku a sójovou omáčku. Po chvíli přidáme ještě malé rajčatové protlaky a podle chuti dosolíme. Po zhoustnutí můžeme konzumovat buď hned teplé nebo studené – na topinky nebo chleba s máslem. Pomazánku můžeme také horkou plnit do skleniček, zavíčkovat a 20 minut sterilovat.
