Sojové boby na paprice

Suroviny: sojové boby,cibule,  sojová smetana /sušená/ popř. šlehačka, malý rajský protlak mletá paprika,pepř, citronovái kůra

Boby přes noc namočíme do studené vody a v ní pak uvaříme doměkka /asi hodinu  až hodinu a půl/

V kastrolu zpěníme cibulku na oleji, zasypeme paprikou, přidáme uvařené sojové boby, malý rajský protlak, smetanu nebo šlehačku a zahustíme moukou /špaldovou/, přidáme sůl, pepř, trochu citronové kůry a můžeme dochutit i malou lžičkou hořčice.

Provaříme.

Podáváme s rýží nebo těstovinami. /kukuřičné, rýžové/.

Pro zpestření můžeme během vaření přidat i nakrájenou červenou papriku a to buď čerstvou během vaření, a nebo před dokončením nakládanou./

Výborné.